Il 4 dicembre scorso, l'Istituto Alberghiero G. Pastore di Gattinara ha ospitato il pranzo che ha seguito il convegno su vigneti e biodiversità tenutosi al MEV, Museo Storico Etnografico della Bassa Valsesia.
Il pranzo è stato un omaggio alle specialità del territorio, pensato per valorizzare i sapori autentici della Valsesia. Sotto la guida dei docenti, i giovani chef in formazione hanno preparato piatti unici, creando un'esperienza culinaria che ha esaltato la ricchezza e la varietà dei prodotti e dei vini del territorio. Questo momento conviviale è stata un'importante esperienza formativa per gli studenti che hanno avuto l'opportunità di mettere in pratica le loro competenze.
Un evento che ha sottolineato il ruolo dell'Istituto Alberghiero come punto di riferimento per la valorizzazione della cultura enogastronomica della zona, contribuendo a diffondere le buone pratiche del territorio e a celebrare la qualità dei suoi prodotti.