Agnese Loss è chef dell'Osteria contemporanea di Gattinara ed è stata premiata dal Gambero Rosso a Roma nel corso della presentazione della Nuova Guida Ristoranti d'Italia 2025. A lei è andato il premio "Tradizione futura" pensato "per lo chef che si è distinto per la capacità di interpretare e di reinventare al meglio i piatti e gli ingredienti del territorio in cui opera". Agnese Loss, 22 anni appena, con il compagno Davide Saglietti ha aperto il ristorante nel cuore di Gattinara. E ora arriva un primo riconoscimento davvero ambito.
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